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食品安全不能一概面論，它并不是指食品中不含有任何危害物,在實(shí)際生活中,并不是所有的危害物都會造成隱患,有些物質(zhì)需要杜絕,有些物質(zhì)財(cái)只是需要控制劑盤。比知前面提到的食品添加劑在國家規(guī)定的允許劑量范磨內(nèi)是合理合法的,也是安全的,但是一-旦超標(biāo)就有可能導(dǎo)致健康害,也就是劑量中毒,因此,應(yīng)該為能害物設(shè)立一個(gè)安全含量標(biāo)準(zhǔn),也就是閾值,控制其劑量。

追求*的保護(hù)也是不現(xiàn)實(shí)的,因?yàn)闃?biāo)準(zhǔn)和經(jīng)濟(jì)支持度和科學(xué)技術(shù)有關(guān),因此要在產(chǎn)業(yè)發(fā)展和消費(fèi)者能接受的程度之間選擇一個(gè)合適的平衡點(diǎn),這就是法規(guī)效益評估。

在食品安全生產(chǎn)中引人編碼系統(tǒng),對食品生產(chǎn)全過程進(jìn)行跟蹤與追湖,建立從農(nóng)場到餐桌的食品安全供應(yīng)謎的跟蹤與追溯信息體系,也就是國際上采用的雙耳標(biāo)簽、動物護(hù)照.身fen證等方法,用來記錄大型動物產(chǎn)品的來源,但這種系統(tǒng)常會受到標(biāo)簽丟失.

產(chǎn)品性能：
1、安卓智能操作系統(tǒng)，采用更加高效和人性化操作，儀器具有wifi聯(lián)網(wǎng)上傳、4G聯(lián)網(wǎng)傳輸、GPRS無線遠(yuǎn)傳、網(wǎng)線連接功能，快速批量上傳數(shù)據(jù)。
2、智能化程度高，儀器具有自檢功能：具有開機(jī)自檢和調(diào)零功能，具有自動檢測重復(fù)性功能。
3、新一代高速熱敏打印機(jī)，檢測完成可自動打印或批量打印檢測報(bào)告和二維碼。
4、儀器帶有監(jiān)管平臺，數(shù)據(jù)可局域網(wǎng)和互聯(lián)網(wǎng)數(shù)據(jù)上傳，檢測結(jié)果直接傳至食品安全監(jiān)管平臺。進(jìn)行區(qū)域食品安全監(jiān)管及大數(shù)據(jù)分析處理與數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，檢測區(qū)域食品安全長短期動態(tài)，達(dá)到食品安全問題預(yù)估、預(yù)警
5、一體化主機(jī),包含食品安全檢測模塊、多通道農(nóng)藥殘留檢測模塊、膠體金免疫層析檢測模塊。 
6、一體化便攜式快檢設(shè)備，滿足現(xiàn)場及流動檢測使用需求，能夠在同一軟件下實(shí)現(xiàn)所有檢測項(xiàng)目的檢測，并可通過同一窗口直觀顯示檢測結(jié)果。 
7、膠體金模塊檢測方式：軌道式自動傳輸掃描，檢測完成后自動退出檢測卡。 
8、CT線自動識別，無需手動調(diào)整。 
9、儀器具有品類多種類樣品菜單庫，可靈活選擇檢測樣品，不同的檢測通道可同時(shí)檢測不同的樣品項(xiàng)目。
10、樣品處理簡單省力，整體操作快速、安全、便捷。 
11、儀器具有自身保護(hù)功能，可設(shè)置用戶名及密碼，防止非工作人員操作等。
12、高靈敏度，高檢測精度，高重復(fù)性精度，掃描式高精度光學(xué)傳感器。 
13、內(nèi)置強(qiáng)大的數(shù)據(jù)庫，可在儀器上直接選擇樣品名稱、檢測指標(biāo)、送檢單位等信息，也可在儀器上直接編輯錄入樣品名稱、檢測指標(biāo)、送檢單位等信息并保存進(jìn)樣品數(shù)據(jù)庫。 
14、儀器具有重新校準(zhǔn)、鎖定、恢復(fù)出廠設(shè)置功能。
15、結(jié)果判定線可修改，對照值標(biāo)定值可保存，斷電不丟失數(shù)據(jù)。
16、兼容市場上所有的膠體金卡，使用耗材不受限制，極大增強(qiáng)用戶使用體驗(yàn)。